Пряные рулеты с курицей

На две штуки
1 ст л паприки или порошка чили
3 ст л лимонного сока
1 ст л оливкового масла
2 куриные грудки (филе)
1 помидор, мелко порезанный
2 ст л порезанного укропа
2 чапати (лепешки)
1/4 огурца, очищенного от семян и порезанного
1 зеленый чили или 1.2 маленького зеленого перца, очищенных от семян и порезанных

1. взобьем паприку, лимонный сок и оливковое масло. добавим курицу и обваляем.

2. накроем и оставим маринуемся на 30 мин. нагреем сковороду и обжарим курицу 4-5 мин до золотистого цвета. Отставить, дадим остыть.

3. положим порезанный помидор в миску, добавим укроп, перемешаем с солью и черным перцем.

4. положим лепешки на чистую доску. нарезаем курицу и разделим между лепешками. Сверху положим помидоры с укропом, огурец и завернем рулетом. подаем, завернув в восковую бумагу или мешок для бутербродов. Перед тем как подаем, храним в холодильнике.

На заметку:

Для детей можно сделаем другую начинку: приправим курицу черным перцем вместо паприки, замаринуем и приготовим по инструкциям в рецепте. нарезаем курицу на кусочки и завернем в чапатис с огурцом и морковью, порезанной брусочками, добавив томатный кетчуп.